アルミ製 両手鍋 無水鍋石本軽銀鋳造所 アルミ合金鍋未新品です。裏側に経年に伴う白錆が若干出ていましたが拭いたらすぐ取れる程度でしたので使用には差し支えありません。無水鍋ですが、無水鍋は、本体とフタが密着することで「ウォーターシール効果」を生み出し、少量の水分や食材自体の水分で調理ができる鍋です。アルミニウムは熱伝導性が高く、軽量であるという特徴があります。この商品は「石本軽銀鋳造所」が製造している「文化栄養鍋」という製品です。写真にあるとおり販売時のチラシと別途購入した日本食品生活改善指導会による料理本をつけます。カラー写真付きで詳しく各種無水料理が解説されています。いかがでしょうか?我が家はかなり前にIH化しており使用できないので手放すこととしました。
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